In occasione del compleanno della mia nipotina più piccola ho pensato di fare una torta spiritosa, ero indecisa tra il bruco e la tartaruga ma alla fine la maggioranza ha votato per la tartaruga.
Ho fatto un pds quadrato al cioccolato e uno rettangolare normale.
Il procedimento che ho usato è lo stesso del mezzo pallone, ho quindi preso una ciotola dal diametro di 22 cm e una piccola coppetta dal diametro di 6/7 cm che ho usato per la testa e dopo averla rivestita di pellicola ho iniziato a ricoprire con il pan di spagna tagliato a fette spesse circa 0,5 cm poi ho bagnato e messo il primo strato di crema, poi altre fette di pds, crema e così via fino ad arrivare al bordo; quindi chiuso e messo a riposare per qualche ora.
Come collante sotto la pdz questa volta non ho messo la panna ma un frosting che ho trovato su cookaround al quale ho aggiunto pochissimo topping al cioccolato.
Poi guardando la foto di una tartaruga ho cercato di riprodurne la corazza.
A voi il giudizio
Ciao e alla prossima dolcezza !
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