Torta Hello Kitty quasi a 2 piani

Rieccomi qui per presentarvi un'altra torta
Come ho detto nel titolo è una torta quasi a 2 piani perchè mettendo Hello Kitty sulla torta più piccola e appoggiando una sopra l'altra sarebbe stata a 2 piani.
La festa è stata fatta lunedì e la torta è stata consegnata domenica quindi non ho potuto montare i due piani uno sull'altro, ma ho spiegato come fare nel caso.
Le torte sono diametro 26 e 18 in pds alla vaniglia.
Bagna acqua, zucchero e maraschino
All'interno doppio strato di farcitura, crema pasticcera al cioccolato e crema al latte.
Copertura e soggetti in pdz.

Ciao e alla prossima dolcezza !

Torta tartaruga

In occasione del compleanno della mia nipotina più piccola ho pensato di fare una torta spiritosa, ero indecisa tra il bruco e la tartaruga ma alla fine la maggioranza ha votato per la tartaruga.
Ho fatto un pds quadrato al cioccolato e uno rettangolare normale.
Il procedimento che ho usato è lo stesso del mezzo pallone, ho quindi preso una ciotola dal diametro di 22 cm e una piccola coppetta dal diametro di 6/7 cm che ho usato per la testa e dopo averla rivestita di pellicola ho iniziato a ricoprire con il pan di spagna tagliato a fette spesse circa 0,5 cm poi ho bagnato e messo il primo strato di crema, poi altre fette di pds, crema e così via fino ad arrivare al bordo; quindi chiuso e messo a riposare per qualche ora.
Come collante sotto la pdz questa volta non ho messo la panna ma un frosting che ho trovato su cookaround al quale ho aggiunto pochissimo topping al cioccolato.
Poi guardando la foto di una tartaruga ho cercato di riprodurne la corazza.

A voi il giudizio

Ciao e alla prossima dolcezza !

Crostata di frutta

Oggi vi presento una classica crostata di frutta mista.
La base è una frolla cotta "in bianco" in uno stampo da 24 cm, una volta raffreddata ho spalmato la base di frolla con crema pasticcera e ho posizionato la frutta mista, in questo caso kiwi, ananas, fragole e more. Ed infine ho ricoperto di gelatina.

Alla prossima dolcezza !

Torta Borsa per mia cognata

Eccomi di nuovo qui a presentarvi una torta che ho fatto per il compleanno di mia cognata.
La base è una torta simil Kinder Paradiso che trovate in questo post di cookaround.
Spalmata poi di panna e ricoperta di pdz al cioccolato.
Ho cercato di riprodurre una borsa sdraiata.

Ciao a tutti e.....alla prossima dolcezza !!!!

Torta angelo per Cresima

Ieri abbiamo festeggiato la cresima della mia nipotina e io da brava zia aspirante pasticcera mi sono offerta di fare la torta.
Ho fatto un giro sul forum per ispirarmi e nonostante le torte dedicate a questa cerimonia siano tutte bellissime mi sembravano troppo "serie".
Allora come è mia abitudine fare, ho disegnato la torta

 

e poi l'ho realizzata.
Ho fatto un pds con la mia ricetta cotto in uno stampo da 35x45 + un pds al cacao cotto in una teglia a fiore di circa 24 cm + un pds da 21 x 18,5 cm (stampo ikea) + meringa all'italiana fatta con la ricetta di Kuklamaja (cookaround)
Bagna al maraschino e farcitura alla crema pasticcera + crema pasticcera al cioccolato + crema pasticcera alla fragola.
Tutte le decorazioni e coperture sono pdz
In totale la torta era poco più di 4 kg

Ma andiamo con ordine

La testa è pds al cioccolato + crema pasticcera alla fragola

poi il corpo fatto con pds normale e crema pasticcera

le ali in meringa (scusate la foto orribile...si vede meglio nella foto prima)

E poi ho fatto anche un libro perchè avevo paura che non bastasse per tutti
E' un pds normale con pasticcera al cioccolato

E qui tutto insieme

A mia cognata e a tutti gli invitati è piaciuta moltissimo e anche io devo dire che ne sono molto molto soddisfatta.
Ma mi piacerebbe sapere anche cosa ne pensate voi.